Specialità da condividere Specialties to share - Spezialitäten zum Teilen
Osteria de l'Anzolim
Il Menù Come l'Anzolim della Torre
Un piccolo angelo che veglia sul lago e custodisce la tradizione.
Qui la Carne è Protagonista
Tagli selezionati, frollature studiate e una ricerca continua della qualità più alta.
Portiamo in tavola solo ciò che rispetta i nostri standard: freschezza, sapore, autenticità.
HERE, MEAT TAKES CENTER STAGE.
Carefully selected cuts, expertly aged, and a constant pursuit of the highest quality.
We serve only what meets our standards: freshness, flavor, authenticity.
HIER STEHT FLEISCH IM MITTELPUNKT.
Sorgfältig ausgewählte Cuts, perfekt gereift und mit einem kompromisslosen Anspruch an höchste Qualität.
Auf den Tisch kommt nur, was unseren Standards entspricht: Frische, Geschmack, Authentizität.
— 01 —
Specialità da Condividere
Specialties to share · Spezialitäten zum Teilen
Tagli importanti, e sapori autentici. Piatti abbondanti pensati per il centro tavola, da vivere insieme.
Bold cuts, and authentic flavors. Generous dishes made for the center of the table, to be shared.
Kräftige Fleischstücke und authentische Aromen. Großzügige Gerichte für die Tischmitte, zum Teilen gedacht.
Costata di Manzo alla Brace
(MINIMO 750 G – PREZZO ALL'ETTO)
Grilled rib steak (minimum 700 g – price per 100 g)
Rib-Steak vom Grill (mindestens 700 g – Preis pro 100 g)
Fiorentina di Manzo alla Brace
(MINIMO 1–1,2 KG – PREZZO ALL'ETTO)
Grilled Fiorentina T bone steak (minimum 1–1.2 kg – price per 100 g)
Fiorentina T Bone Steak vom Grill (mindestens 1–1,2 kg – Preis pro 100 g)
Grigliata Mista di Pesce
(2, 4, 14) · MINIMO 2 PERSONE
Salmerino alpino, gamberoni e calamari alla griglia, con olio extravergine d'oliva, limone ed erbe aromatiche.
Grilled Alpine char, king prawns and calamari, served with extra virgin olive oil, lemon and aromatic herbs. (minimum 2 people)
Gegrillter Alpen-Saibling, Riesengarnelen und Calamari, serviert mit Olivenöl extra vergine, Zitrone und aromatischen Kräutern. (mindestens 2 Personen)
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Antipasti
Starters · Vorspeisen
Crostino di Baccalà Mantecato al Profumo di Lime
(1, 4)
Creamed cod crostini with lime · Crostini mit Stockfischcreme und Limette
Tartare di Manzo Battuta al Coltello Preparata al Tavolo
(3)
Hand-cut beef tartare prepared at the table · Rindertataram Tisch zubereitet
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Trento DOC Pietra Cuve €7,5
Carpaccio di Carne Salada del Garda con Rucola, Trentingrana e Olio EVO
(7)
Garda cured beef carpaccio with rocket, Trentingrana cheese and extra virgin olive oil
Carpaccio von Carne Salada vom Gardasee mit Rucola, Trentingrana und Olivenöl extra vergine
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Valpolicella Ripasso DOC €7
Tagliere Trentino
(7)
Speck, salumi nostrani e formaggi di malga
Trentiner Brett mit Speck, lokalen Wurstwaren und Almkäse
Bocconcini di Trota e Salmerino Marinati e Affumicati con Insalata di Finocchio
(2, 4)
Marinated and smoked trout and char bites with fennel salad
Marinierte und geräucherte Forellen- und Saiblingsstücke mit Fenchelsalat
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Trento DOC Pietra Cuve €7,5
Insalata di Polpo
(14) *
Polpo, pomodorini, cipolla rossa, patate e olive taggiasche
Octopus salad (octopus, cherry tomatoes, onion, potatoes, parsley and Taggiasca olives)
Oktopussalat (Oktopus, Kirschtomaten, Zwiebel, Kartoffeln, Petersilie und Taggiasca-Oliven)
Cozze alla Marinara
(14)
Mussels with tomato, parsley, garlic and lemon
Miesmuscheln mit Tomaten, Petersilie, Knoblauch und Zitrone
Bruschetta
(1)
Pomodoro fresco, aglio, basilico e olio EVO
Fresh tomatoes, garlic, olive oil and basil
Tomate, Knoblauch, natives Olivenöl extra und Basilikum
— 03 —
Primi Piatti
Pasta · Erste Gerichte
Spaghetti alla Carbonara con Guanciale e Pecorino Romano
(1, 3, 7) · RICETTA ORIGINALE
Spaghetti with guanciale and Pecorino Romano
Spaghetti mit Guanciale und Pecorino Romano (Originalrezept)
Spaghetti Cacio e Pepe con Battuta di Gambero Viola
(1, 2, 7)
Spaghetti cacio e pepe with raw shrimp tartare
Spaghetti Cacio e Pepe mit rohem Garnelentatar
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Lugana Cà Lojera €6,5
Tagliatelle al Ragù di Cervo e Composta ai Frutti di Bosco
(1, 3)
Tagliatelle with venison ragù and Mixed berry compote
Tagliatelle mit Hirschragout und Waldfruchtkompott
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Teroldego Rotaliano Trentino DOC €6,5
Gnocchi Fatti in Casa con Guanciale Croccante, Gorgonzola e Noci
(1, 7, 8)
Homemade gnocchi with crispy guanciale, gorgonzola and walnuts
Hausgemachte Gnocchi mit Guanciale knusprigem, Gorgonzola und Walnüssen
Paccheri alla Mediterranea con Calamari, Gamberi e Pomodoro Pachino
(1, 2, 14) *
Paccheri Mediterranean style with squid, prawns and Pachino tomatoes
Paccheri nach mediterraner Art mit Tintenfisch, Garnelen und Pachino-Tomaten
Linguine alle Vongole
(1, 14)
Linguine with clams
Linguine mit Venusmuscheln
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Chardonnay Opera Barique Trentino DOC €7
Spaghetti allo Scoglio
(1, 2, 14) *
Seafood Spaghetti
Spaghetti mit Meeresfrüchten
— 04 —
Secondi
Main Courses · Hauptgerichte
Tagliata di Manzo alla Brace su Letto di Rucola
Grilled sliced beef on a bed of rocket
Rindersteak in Scheiben geschnittenes Rindersteak auf Rucolabett
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Teroldego Rotaliano Trentino DOC €6,5
Galletto alla Brace con Patate al Forno
(8)
Grilled cockerel with baked potatoes
Hähnchen vom Grill mit Ofenkartoffeln
Cotoletta di Maiale Impanata con Patatine Fritte
Breaded pork cutlet with French fries
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
Carne Salada Scottata con Fagioli Borlotti, Servita in Tegame Caldo
(7)
Seared carne salada with borlotti beans served in a hot pan
Kurz gebratene Carne Salada mit Borlottibohnen im heißen Pfännchen serviert
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Marzemino Trentino DOC €6
Salmerino Intero Alpino alla Brace con Verdure Grigliate
(4)
Grilled Whole Alpine char with grilled vegetables
Ganze Alpensaibling vom Grill mit gegrilltem Gemüse
Vino consigliato / recommended wine / empfohlener Wein • Chardonnay Opera Barique Trentino DOC €7
Fritto Misto del Mare con Salsa Aioli
(1, 2, 3, 4, 14) *
Mixed fried seafood served with Aioli sauce
Frittierte Meeresfrüchte mit Knoblauchmayonnaise
Calamari alla Griglia con Olio EVO e Limone
(14) *
Grilled squid with extra virgin olive oil and lemon
Gegrillter Tintenfisch mit nativem Olivenöl extra und Zitrone
Gamberoni Grigliati, Conditi con Olio EVO, Sale, Pepe e Prezzemolo Fresco
(2) *
Grilled king prawns seasoned with extra virgin olive oil, salt, black pepper and fresh parsley
Gegrillte Riesengarnelen, verfeinert mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie
— 05 —
Insalatone
Large Salads · Große Salate
Caesar
(1, 3, 4, 7)
Insalata iceberg, pollo alla griglia, scaglie di grana, crostini e salsa Caesar
Caesar salad with grilled chicken, Grana cheese shavings, croutons and Caesar dressing
Caesar Salat mit gegrilltem Hähnchen, Grana-Spänen, Croutons und Caesar-Dressing
Primavera
(1, 3, 4, 7)
Insalata verde, pomodoro, cetriolo, tonno, cipolla rossa, uovo sodo e mozzarella
Green salad, tomato, cucumber, tuna, red onion, boiled egg and mozzarella
Grüner Salat, Tomaten, Gurke, Thunfisch, rote Zwiebel, gekochtes Ei und Mozzarella
Greca
(7)
Insalata verde, cetrioli, pomodoro, peperoni, cipolla rossa olive e feta greca
Green salad, cucumber, tomato, peppers, red onion olives and Greek feta cheese
Grüner Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebel, Oliven und griechischer Feta
— 06 —
Contorni
Side Dishes · Beilagen
Insalata Mista
Mixed salad · Gemischter Salat
Verdure Grigliate
Grilled vegetables · Gegrilltes Gemüse
Patate al Forno
Roasted potatoes · Ofenkartoffeln
Patatine Fritte
French fries · Pommes frites
— 07 —
Aperitivi & Drinks
Aperitivi
Aperitivi Alcohol-Free
Premium Gin
Italian Gin & Tonic
Birra alla Spina
Birre in Bottiglia
Bibite · Softdrinks
Caffetteria
Allergeni (IT)
- 1. Cereali contenenti glutine
- 2. Crostacei
- 3. Uova
- 4. Pesce
- 5. Arachidi
- 6. Soia
- 7. Latte
- 8. Frutta a guscio
- 9. Sedano
- 10. Senape
- 11. Sesamo
- 12. Anidride solforosa
- 13. Lupini
- 14. Molluschi
Allergens (EN)
- 1. Cereals containing gluten
- 2. Crustaceans
- 3. Eggs
- 4. Fish
- 5. Peanuts
- 6. Soy
- 7. Milk
- 8. Nuts
- 9. Celery
- 10. Mustard
- 11. Sesame
- 12. Sulfur dioxide
- 13. Lupins
- 14. Molluscs
Allergene (DE)
- 1. Glutenhaltiges Getreide
- 2. Krebstiere
- 3. Eier
- 4. Fisch
- 5. Erdnüsse
- 6. Soja
- 7. Milch
- 8. Nüsse
- 9. Sellerie
- 10. Senf
- 11. Sesam
- 12. Schwefeldioxid
- 13. Lupinen
- 14. Weichtiere
Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
For any information on substances and allergens it is possible to consult the specific documentation which will be provided, upon request, by the staff on duty.
Für alle Informationen zu Stoffen und Allergenen können Sie die spezifischen Unterlagen einsehen, die Ihnen auf Anfrage vom diensthabenden Personal zur Verfügung gestellt werden.
Coperto €3,00 · Cover charge €3,00 · Gedeck €3,00
Come l'Anzolim della Torre, un piccolo angelo che veglia sul lago e custodisce la tradizione.
— Osteria de l'Anzolim —
